[показать]Желе из черной смородины
[показать]Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Желатин / Cмородина
Блюдо: Десерты / Желе
Ингредиенты:
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Черная смородина - 150 Грамм
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Пищевой желатин - 25 Грамм
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Сахар - 4 Ст. ложки
/povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">Вода - 3 Стакана
Количество порций: 7-8
[показать]
Берем полстакана холодной воды, опускаем туда желатин и оставляем на 40 минут набухать.
[показать]
Ягоды черной смородины перебрать, очистить от сора, промыть и перетереть через сито.
[показать]
Ягодный сок пока оставляем в покое, а оставшуюся мякоть заливаем водой и доводим до кипения.
[показать]
Когда закипит - отвар процеживаем, мякоть выбрасываем, в оставшийся отвар кладем сахар и вновь доводим до кипения. Когда закипит - добавляем желатин и варим, пока желатин полностью не растворится.
[показать]
Когда желатин растворится - снимаем с огня и остужаем. Когда немного остынет (но не полностью, градусов до 40) - добавляем сюда протертые ягоды, хорошенько перемешиваем и разливаем по формочкам.
[показать]
Формочки ставим в холодильник. Когда желе застынет - можно снимать пробу :) Удачи!
Источник: http://povar.ru/recipes/jele_iz_chernoi_smorodiny-8204.html