Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение
Вредные приправы
Мы все очень любим специи. На приготовление приправ из натуральных ингридиентов времени никогда не хватает, да и стоят эти ингридиенты достаточно дорого. В результате мы покупаем уже готовые приправы, в состав которых входит все, что угодно, но только не то, на что мы с вами расчитываем. Из чего состоят приправы? Вопрос действительно интересный...
По данным статистики, каждый год по всей планете люди потребляют как минимум 200 тысяч тонн приправ. На самом деле, практически все приправы являются очень вредными для здоровья, поэтому их называют «вкусным ядом».
В состав многих приправ входят самые вредные искусственные добавки - глутамат мононатрия, гидролизированный белок и глутамат натрия. Если на продуктах вы видите надпись «усилитель вкуса», «вкусовые добавки», «вкус, идентичный натуральному», а за рубежом Е 621, Е631 MSG или просто «специи», то знайте, вы имеете дело с добавкой под названием глутамат натрия.
Усилитель вкуса представляет собой недавнее изобретение современной пищевой промышленности. Сегодня такие усилители используются практически во всех продуктах, начиная полуфабрикатами и колбасой, заканчивая йогуртами и кефиром.
Таким образом, каждый год человечество съедает свыше 200 тысяч тонн глутамата натрия. Он входит в состав рыбных, куриных, мясных и соевых продуктов, а также различных приправ для супов. Кроме того, глутамат натрия содержится в популярных среди детей сухариках и чипсах. Но в наибольших количествах его можно найти в еде из фаст фудов. По словам медиков, самым чувствительным к нему есть молодое поколение, которое очень быстро так сказать «подсаживается» на эти продукты питания.
В сегодняшнее время глутамат натрия считается «королем» приправ среди производителей пищевой промышленности. Дело в том, что даже самые ничтожные его дозы позволяют производителям экономить на грибах, мясе, птице, а также на многих других натуральных компонентах.
Немецкий профессор по имени Михаэль Херманусзен недавно провел несколько тестов на лабораторных крысах. В результате он установил, что минимальное количество глутамата натрия в корме для крыс стало причиной разрушения клеток промежуточного мозга. Кроме того, разрушению подверглись клетки, которые несут ответственность за аппетиты и насыщения.
kartinamira.info