[560x420]
Ингредиенты:
картофель

масло растительное
соль, перец
зелень
Приготовление:
шаг 1
Картофель тщательно вымыть щеткой. В кастрюле вскипятить воду, подсолить. Положить картофель и варить до готовности. Воду слить, картофель остудить.
шаг 2
С одной стороны каждой картофелины сделать по кругу надрез, обозначив таким образом шляпку гриба. Аккуратно вырезать ножку.
[300x225]
Оставшиеся колечки также можно обжарить во фритюре, сложить пирамидкой, а во внутрь положить какой нибудь салат с майонезом.
шаг 3
В сотейнике раскалить растительное масло. Обжаривать в нем "грибы" небольшими порциями до золотистой корочки.
Или выпекайте при температуре 180-200 градусов около 20-25 минут.

Для этого рецепта более всего подойдет мелкий картофель с темно-розовой кожурой.