Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска из помидоров с сыром и перепелиными яйцами

[показать]

3акуски являются неотъемлемым атрибутом любого праздничного стола. Ведь их так легко приготовить, а исчезают со стола, они очень быстро. Праздничные закуски бывают холодные и горячие. Сегодня мы приготовим холодную закуску с помидорами.

2 небольших помидора
2 куриных яйца
100 гр. сыра
3 перепелиных яйца
1 зубчик чеснока
майонез
любая зелень для украшения
[показать]
Перепелиные яйца отвариваем вкрутую
В начале приготовления закуски из помидоров с сыром и перепелиными яйцами промываем и отвариваем яйца. Их следует класть в холодную, чуть подсоленную воду, для того, чтобы они не растрескались и не вытекли.
Перепелиные яйца отвариваем вкрутую, это около 5 минут.
[показать]
А куриные яйца варим не меньше 10 минут.
[показать]
Теперь возьмем сыр и натрем его на мелкой терке.
[показать]
Кладем натертый сыр в глубокую тарелку и накрываем пищевой пленкой на 20-30 минут. От этого сыр станет немного мягче.
[показать]
Затем очищаем куриные яйца от скорлупы и натираем на мелкой терке. Добавляем все к нашему сыру.
[показать]
Для тех, кто любит поострее, натираем 1 зубчик чеснока и добавляем к сыру и яйцам. Так наша закуска из помидоров с яйцами и сыром приобретет особую пикантность.
[показать]
После добавляем одну столовую ложку майонеза и все тщательно перемешиваем.
Приступаем к нарезке помидоров, для этой цели лучше брать не слишком зрелый помидор. Нарезаем его на кружочки, средней толщины.
[показать]
Берем красивую, плоскую тарелку и раскладываем помидорчики.
[показать]
На каждый помидорчик добавляем по капельке майонеза. Конечно же, лучше использовать майонез домашнего приготовления.
[показать]
Сверху выкладываем яично-сырную начинку. Чистим перепелиные яйца и разрезаем на четвертинки и украшаем помидорчики.
[показать]
Украшаем закуску из помидоров с сыром зеленью.
[показать]
Наша легкая и очень вкусная закуска из помидоров с сыром и перепелиным яйцами к новогоднему столу готова!
[показать]
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник