Хочется похрустеть чем-нибудь вкусненьким? 
Давайте не будем покупать в магазине всякую химическую ерунду, а сделаем вкусные сырные крекеры в собственной духовке!
Рецепт простой. Даже если вы будете вообще печь в первый раз.
Итак, нам надо для приготовления:
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Масло сливочное - 100 гр
Соль - ½ - 1 ч. ложка
Сыр твердых сортов - 100 гр
Вы можете спросить, какой-такой сыр твердый сортов надо брать?
Отвечаем:
- Например, Эмменталь, Маасдам, Раклетт, Пармезан, Грано-Падано, Фризиен, Лейден, Грюйер, Пекорино, Романо.
Берем объемную миску, в неё крошим холодное сливочное масло (можно его даже подморозить), высыпаем стакан просеянной муки и тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо и натертый сыр.
Перемешиваем тесто и немного солим и пробуем.
Если хочется посолёней, то подсыпьте еще немного соли, но смотрите, не переборщите. Лучше потом готовые крекеры обвалять в соли.
Скатываем тесто в шарик, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минут на 40.
Отдохнувшее тесто раскатываем толщиной в 3-4 мм примерно.
Формочками или просто ножом вырезаем крекеры.
Обязательно накалываем вилкой, можно сделать даже красивые дырочки и смазываем желтком.
Ставим в духовку на 15 мин при температуре 180С, но все индивидуально, ориентируйтесь по своей духовке.
Готовые крекеры снимаем с противня и перекладываем на широкое блюдо или разделочную доску, застеленную бумажными полотенцами, даем стечь лишнему маслу.
Приятного вам похрустеть!