1.
[700x466]

2.
[700x466]
Ингредиенты:

Помидоры 1 кг
Перец болгарский красный 1 штука
Лук репчатый 180 грамм
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок половинка
Вода 1 литр
Соль 50 грамм
Сахар 120 грамм
Уксус 9% 100 грамм



Приготовление:
Помидоры желательно брать домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа и несколько зубчиков чеснока. Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготовления нужно смешать в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры. Помидоры нужно промыть, надрезать крестообразно с кончика, залить несколько минут кипятком, слить воду. Снять с помидоров шкурку.
В большую емкость поместить мелко нарезанный укроп, сладкий перец нарезанный полукольцами или соломкой и лук нарезанный полукольцами. Перемешать, добавить измельченный чеснок. Перемешать. Помидоры без шкури переложить полученной смесью,
Залить маринадом.