Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ПЕЧЕНЬЕМ "ОРЕО"

[685x457]

Волшебные рождественские праздники предполагают ходить в гости и принимать у себя друзей. Предлагаю в один из таких дней приготовить этот лёгкий творожный торт с необыкновенным печеньем Орео. Все, конечно, помнят рекламу об этом печенье-сэндвиче с замороженным сахаристым кремом. Торт выглядит очень нарядным, а на вкус вы попробуете его, когда приготовите. Готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:
Основа торта:
Масло сливочное - 50 г
Печенье «Орео» - 16 шт.
Начинка:
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 70 мл
Печенье «Орео» - 16 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Сливки - 100 мл
Творог - 400 г
Шоколад белый - 100 г
Украшение:
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Сливки - 150 мл


Приготовление:
Чтобы приготовить торт, необходимо начать с основы. Для этого нужно взять: масло и упаковку печенья Орео 16 штук.
[685x457]
Растопить масло на медленном огне.
[685x457]
Печенье измельчить в крошку (лучше в комбайне). Перемешать с маслом. Если будет суховато, добавить ложку сметаны или жирных домашних сливок.
[685x457]
Подготовить форму (форма 16 см в диаметре) — дно и боковые стенки застелить пергаментной бумагой. На дно выложить слой масляного печенья. Утрамбовать.
[685x457]
Приготовить начинку. Нужно взять: творог мягкий, молоко, белый шоколад, масло, сливки 38%, сахарную пудру, печенье Орео.
[685x457]
В тёплом молоке на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Шоколадный крем готов.
[685x457]
Творог перетереть через сито или прокрутить в комбайне.
[685x457]
К шоколадному крему добавить творог. Перемешать.
[685x457]
Сливки 38% взбить, добавляя понемногу сахарную пудру.
[685x457]
Добавить аккуратно в творожно-шоколадную массу взбитые сливки.
[685x457]
Добавить измельчённое печенье Орео. Аккуратно перемешать.
[685x457]
Начинка готова.
[685x457]
Заполнить творожной массой форму. Разровнять. Накрыть пищевой плёнкой форму и поставить в морозильную камеру на 4 часа, а лучше на ночь.
[685x457]
Взбить крем для украшения. Освободить торт от формы. Украсить кремом и половинками печенья. Подавать на десерт в охлаждённом виде.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Tanusha

ИСТОЧНИК