[показать]

картофель сырой - 200 грамм
соль - одна чайная ложка
хлеб белый - 1 ломтик
маргарин - 1 столовая ложка
молоко - 0,5 л
крупа манная  - 100 грамм

Очищенный картофель натрем на крупной терке, слегка отожмем и посолим.

Хлеб нарежем маленькими кубиками и обжарим в маргарине.

Вскипятим молоко, тонкой струйкой всыплем манную крупу, проварите в течение 5 минут и сразу соединим с картофельной массой. Месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миске. Из теста сформуйте небольшие шарики, в середину вложите гренки.

Варим клецки в подсоленной воде в течение 15 минут и подаем с любым острым соусом.