Удивительно, но этом традиционном молдавском десерте нет какао,  а текстура после выпечки становиться очень темной -  от коричневого до черного цвета.  Все дело в том, что за счет долгой выпечки при невысокой температуре пищевая сода, взаимодействуя с растительным маслом и кисломолочным продуктом chisleag или  кефиром, дает такой красивый темный цвет.

Продукты используются очень простые, а выпекается она долго. Во время пасхальных празд