мега-рецепт, как шарлотку делать . Рецепт как обычно быстрый
[показать]

Нам понадобятся миксер (блендер точно не подойдет) и форма для выпекания.

4 яйца (это примерно 12 рублей)
1 стакан сахара (7,5 рублей)
1 стакан муки (4 рубля)
половина ложки соды и уксус, чтобы соду погасить + масло для смазывания формы (1 рубль)
яблоки от Ники - бесплатно

Цена офигительной шарлотки - 24,5 рубля

Чистим яблоки. Много яблок. Чтобы уж точно половину формы ими засыпать. (удаляем сердцевинку, снимаем кожицу, режем не очень крупными кусочками). Выкладываем яблоки на смазанную маслом форму

Включаем духовку разогреваться. Ставим температуру 200-220 градусов.

Яйца взбиваем с сахаром до образования плотной белой пены (минуты 2 примерно уходит)
аккуратно всыпаем муку, продолжаем взбивать (еще минуту)
Добавляем соду, гашеную уксусом (я прям на ложку с содой медленно уксус лью, там много и не надо)
Еще секунд 30 взбиваем.
Заливаем этим тестом яблоки и ставим в духовку.

Сколько печется - не засекала, но т.к. тесто у нас почти бисквитное получается, рекомендую первые хотя бы минут 20 не заглядывать в духовку, чтобы бисквит не опал. И следите, чтобы не сгорел.
Из формы вынимайте после того, как остынет.

Время, потраченное с момента решения готовить шарлотку до момента установки ее в духовку - 10-15 минут.

Я вот только что такую же приготовила. Она остывает в форме для запекания.
Ту, что приготовила вчера, ребята на работе сегодня уничтожили за минуту. Причем, хватило самым шустрым ;)

[показать]

ЗЫ: если вы готовы забрать у меня во вторник яблочки, пишите в комменты или в личку. рецепт grenoble