Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Ананасовые бисквиты
200 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя (без верха)
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
100 растопленного и охлажденного масла
125 гр. измельченного марципана
12 кружочков ананаса
100 гр. кокосовой стружки (не стала посыпать, как-то я ее не очень..)
40 гр. сахарной пудры для посыпки
Смешать муку с разрыхлителем, просеять, перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и масло. Смешать, что бы все компоненты соединились. Добавить марципан и всё тщательно перемешать.
Тесто выложить в смазанные маслом формочки для маффинов.
Ананасам дать стечь (просто промокнула бумажным полотенцем). У меня не помещались целые кусочки, пришлось чуть подрезать сбоку. Положить по кружочку на каждую булочку. Посыпать кокосовой стружкой.
Выпекать при 180 градусах около 35 минут (у меня мощная духовка, так что уже через 25 минут было готово). Булочки оставить в формочках на 10 минут, затем вынуть, остудить и посыпать сахарной пудрой.
"Выпечка на скорую руку" Др. Эткер