[показать]

На мой взгляд, очень легкий в приготовлении рецепт. Подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. У меня в холодильнике всегда на случай перекусить есть порция такого куриного или рыбного заливного.

[329x400]

Для приготовления одной небольшой формы с заливным нам понадобится: Куриное филе — 700гр Пакет желатина для мясного заливного — 1шт. Яйцо-1 шт. Морковь — 1 маленькая Зелень, соль

[264x400]

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, можно добавить перчик горошком, лавровый листик для вкуса , в моем случае были ножки без кости. Режем и выкладываем слоем в форму.

[259x400]

Сверху выкладываем морковку, яйцо, зелень. Если делать такое заливное с рыбой, то я еще добавляю полуколечко лимона.

[400x351]

Бульон можно процедить. Нам будет нужен 1 литр бульона. Добавляем пачку смеси для мясного заливного и мешаем до полного растворения

[249x400]

Заливаем нашим бульоном курицу и ставим в холодильник.

[281x400]

Наша холодная закуска готова!.. Ее можно кушать с хреном, аджикой, горчицей. ))) Рыбное заливное делается точно также!

 http://www.chef.com.ua/articles/Zakuski/kurinoe-zalivnoe-877.html