Биточки по-одесски
03-05-2015 19:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Для этого рецепта нужна мелкая рыбка. Тюлька, хамса, сардель, килька, анчоус без разницы.
Берем приблизительно триста граммов. Вынимаем внутренности и хребет.
Берем приблизительно триста граммов. Вынимаем внутренности и хребет.
Приготовим жидкое тесто. Взбиваем пару яиц и понемногу добавляем муку до консистенции жидкого теста (как для оладий), добавляем немножко лука и выдавливаем зубчик чесночка.
Обязательно солим и перчим. Соединяем тесто с рыбой.
На сковородку нальем ложку растительного масла, для того, чтобы биточки были более-менее правильной формы, можно использовать формовочное кольцо.
Биточки в принципе самодостаточны, но также их можно есть с гарниром. Можно взять айвар (овощная икра из паприки с добавлением баклажанов) и перемазать им пару биточков, сделав таким образом маленький тортик.
Ничего сложного нет, но, как это вкусно!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Биточки по-одесски | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»