Как приготовить грибную икру
11-09-2014 21:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Для икры подойдут любые лесные грибы, какие соберете. Продукты на 700 г:
700 г лесных грибов (можно любые)
200 г цуккини
50 г лука-порея (белая часть)
5 ст.л. растительного масла
3 ст.л. томатной пасты
300 мл воды
5 веточек тимьяна (листочки)
1 ст.л. уксуса 6%
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
Очищенные грибы мелко нарезать. Цуккини и порей помыть, также нарезать мелко. В глубоком сотейнике нагреть масло.
Обжарить грибы и овощи в разогретом масле. Жарить минут 15, все время помешивая. Добавить томатную пасту, перемешать и обжарить все еще 3-4 минуты. Влить воду и все остальные ингредиенты. Тушить, помешивая, еще 10 минут.
Снять с огня. Сразу разложить в подготовленные (стерилизованные) банки, закрыть крышками.
Хранить в темном прохладном месте.
Грибную икру можно использовать разносторонне: как закуску, как намазку на хлеб, как начинку для пирогов или волованов, можно добавлять в каши или подавать как основное вегетарианское блюдо, или как гарнир.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Как приготовить грибную икру | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»