Жареная картошка с беконом или шинкой.
05-08-2014 21:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Типично шведское повседневное блюдо. Готовится оно за 20-25 минут.
На 2 порции потребуется:
800 граммов картофеля
1 репчатая луковица (120 граммов)
300 граммов ветчины или бекона
4 столовых ложки растительного масла
половина чайной ложки соли
половина чайной ложки молотого перца (белого или черного).
Картофель очистите и порежьте кубиком. Крупнее чем на салат, но мельче чем на суп.
Репчатую луковицу почистите и порежьте крупным кубиком.
Любое копченое мясо или бекон, или колбасу, нарежьте кубиком.
Поставьте сковороду на плиту, на максимальный огонь и прогрейте в течение минуты. Влейте масло.
Прогрейте сковороду с маслом ещё одну минуту и переключите огонь на средний. Затем всыпьте кубики картофеля на сковороду. Сразу же размешайте их.
Накройте крышкой и жарьте 5 минут.
После чего размешайте картофель. Раздвиньте картофель по бортам сковороды, оставляя пустое место в центре.
Выложите лук в центр сковороды. Накройте крышкой и жарьте ещё 5 минут. Затем размешайте лук с картофелем.
И снова расчистите место в центре.
Выложите в центр сковороды копчености.
Снова накройте крышкой на 5 минут.
Затем посолите. С учетом копченого и чуть от этого пересоленного мяса соли потребуется немного. Хватит половины чайной ложки.
Поперчите. На этом этапе вы можете так же добавить свои любимые специи, но не переборщите с ними.
Последний раз хорошо размешайте и оставьте на огне ещё на 5 минут. Можно уже не накрывать крышкой.
Готово!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Жареная картошка с беконом или шинкой. | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»