пирог "Маргарита"
27-07-2014 10:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
В общем- все просто: тесто, заливка, яблоки, штрейзель.
Тесто: пол - литра молока,
2 яйца,
стакан сахара,
ваниль,
разрыхлитель (важно) - 1 столовая ложка с верхом.
Распустить в жидкое пачку маргарина. Щепотка соли. Всё перемешать, добавить муку, примерно - 800 г, может - больше, как получится. Замесили (тесто должно отставать от рук), положили в пакет.
Готовим заливку:
В кастрюльку налили 300 г воды. Тонкой струйкой, в кипящую воду, засыпали две горсти манки, разварить манку, остудить. Когда она загустеет - взбить блендером, добавляя 300 г творога и банку сгущенки, еще - сахара стакан.
Начинка: с яблок (5 - 6 крупных) срезать шкурку и мелко нарезать.
В кастрюльку налили 300 г воды. Тонкой струйкой, в кипящую воду, засыпали две горсти манки, разварить манку, остудить. Когда она загустеет - взбить блендером, добавляя 300 г творога и банку сгущенки, еще - сахара стакан.
Начинка: с яблок (5 - 6 крупных) срезать шкурку и мелко нарезать.
Штрейзель: 200 г масла сливочного, 200 г сахара, 500 г муки.
Масло мелко порезать, насыпать в миску муку и сахар и - ладошками перетереть в крошку.
Вот теперь всё готово: тесто, заливка, яблоки, штрейзель.
Вот теперь всё готово: тесто, заливка, яблоки, штрейзель.
Собираем пирог:
Тесто - в форму, бортики, толщина - 1 см везде.
Насыпаем яблочки нарезанные, ладошкой выравниваем.
Наливаем заливку, выравниваем лопаткой.
Засыпаем штрейзелем, приминаем.
И - в духовку. Она у нас уже разогрета на 200 градусов, выпекаем 35 минут.
Сутки! Пирог зреет (можно есть и раньше, но когда пирог совсем созреет - необыкновенно вкусный. Это проверено.)
Режем пирог на порционные куски и выкладываем в корзинку.
Тесто - в форму, бортики, толщина - 1 см везде.
Насыпаем яблочки нарезанные, ладошкой выравниваем.
Наливаем заливку, выравниваем лопаткой.
Засыпаем штрейзелем, приминаем.
И - в духовку. Она у нас уже разогрета на 200 градусов, выпекаем 35 минут.
Сутки! Пирог зреет (можно есть и раньше, но когда пирог совсем созреет - необыкновенно вкусный. Это проверено.)
Режем пирог на порционные куски и выкладываем в корзинку.
P.S. Цвет пирога - светлый, для желтенького цвета добавляю капельку шафранной настойки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник пирог "Маргарита" | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»