• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кармашки из свинины с ананасами и хреном 15-05-2014 23:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


600 г свиной вырезки (карбонат)
4 кружка консервированного ананаса
4 чайных ложки готового тертого хрена
2 яйца
2-3 столовых ложки муки
3-4 столовых ложки панировочных сухарей
Растительное масло для жарки
 
Свинину нарежьте поперек волокон примерно на восемь одинаковых медальонов. [405x303]
Сбоку в каждом кусочке ножом сделайте глубокую прорезь (не до конца) –  чтобы получился кармашек. Вот так:
Ананасы порежьте мелкими кусочками.
Каждый кусочек изнутри кармана густо смажьте хреном и наполните кусочками ананасов.
Закрепить кармашки зубочистками. Муку посолите и поперчите. Карманы равномерно обваляйте в муке.
Окуните в льезон (размешанные  и взбитые сырые яйца).
Затем с двух сторон запанируйте в сухарях.
Жарьте в растительном масле с двух сторон. Примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
Вы можете  отказаться от панировки и пожарить кармашки просто на сковороде, или запечь в духовке.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кармашки из свинины с ананасами и хреном | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»