Бисквит на кефире
14-03-2014 16:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Бисквит на кефире — очень пышный, рыхлый. Его можно разрезать вдоль напополам, даже можно попробовать на три части, пропитать любимым кремом. Ммм, пальчики оближешь!
Ингредиенты:
4 яйца,
2 стакана сахара,
1 стакан кефира,
4 ст. л. сливочного масла,
300-350 гр муки,
1 ч.л. соды, гашенной уксусом (2 ч.л. разрыхлителя)
Яйца взбиваем с сахаром. Чем дольше будете взбивать, чем пышнее пена, тем воздушнее будет сам бисквит. В зависимости от моего терпения я трачу на это 7-10 минут.
Вливаем кефир.
Масло растапливаем. Я делаю это в микроволновке. И добавляем в тесто.
Следом сыпем муку, помешивая.
И только в конце приготовления — гашенную соду (или разрыхлитель).
Можно добавить ягод: малины, смородины, клубники. Свежей или предварительно размороженной.
Выпекать следует сначала на температуре 250°С, когда бисквит поднимется, то температуру снизить до 200°С. Всего времени на выпечку потребуется около 30-40 минут.
Можно не добавлять ягод в тесто и бисквит получается вот таким.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бисквит на кефире | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»