Колбаски получаются очень нежные, ароматные и вкусные.
Ингредиенты:
Фарш – 500 гр (у меня свинина с говядиной)
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Грецкие орехи – 3 ст.л.
Зелень
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Молотая паприка (или другая приправа)
Чеснок и лук нужно очистить и мелко порезать, зелень и грецкие орехи мелко порубить, добавить в фарш, посолить, поперчить, приправить, хорошо перемешать.
Сформировать из полученного фарша колбаски длиной примерно 10 см и наколоть их на влажные деревянные шпажки.
Обжарить на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон.