Очень вкусное блюдо! Особенно придется по вкусу мужчинам, напоминает по вкусу настоящий шашлык, а готовится очень просто и быстро!
Филе куриное порезать небольшими кусочками. Залить кипятком, накрыть посуду крышкой и оставить на 30 минут. Затем воду слить.
В отдельную кастрюлю влить 600 мл воды, добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком. Вскипятить. В горячий маринад выложить кусочки куриного филе и оставить для маринования на 4 часа.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить томатный соус, перемешать и прогреть на минимальном огне около 5 минут. Переложить мясо к луку, предварительно слив маринад. Хорошенько перемешать.
Можно эту закуску употреблять и в холодном виде - это уже дело вкуса.