Сало по-украински
30-01-2014 20:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
Сало - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Сало нарезать большими кусками, примерно с ладонь. Шкурку не снимать. Натереть крупной солью.
Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками. Ножом сделать небольшие углубления, положить в них чеснок.
Потом натереть сало молотым перцем, красным и черным. Перца должно быть много, прямо чтобы корочка получилась.
Измельчить лавровый лист и посыпать куски сала.
Выложить сало на тарелку, накрыть пакетом и завязать. Оставить на 2 дня при комнатной температуре, потом убрать в холодильник. Выдержать в холодильнике или морозилке 2-3 недели. Потом - хранить в морозилке.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сало по-украински | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»