• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тесто "Рублевское" 26-01-2014 12:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Тесто восхитительное! Вкусное, слоистое, пышное. Подходит для любых изделий.
Мука 3 - 4 стакана
Прессованные (свежие дрожжи) 50 г
Маргарин 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка
В молоке (любой удобной температуры, кроме горячей) растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо и размешать. Маргарин натереть на терке, высыпать на него муку и слегка перетереть. Вылить молочно-дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто. Сразу кладу 3 стакана муки, чаще всего этого хватает, но бывает, что приходится досыпать. Не надо вымешивать, достаточно до однородности, и должны быть видны мелкие кусочки маргарина. Теперь тесто накрыть и поставить в холодильник на 20-30 минут. После чего разделывать и сразу выпекать. Расстойка не требуется. Изделия очень увеличиваются во время выпечки. И его можно хранить замороженным.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тесто "Рублевское" | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»