Интересный и необычный салат из сырных шариков, можно приготовить к любому праздничному столу.
Ингредиенты :
Сыр "Фетакса" 200 г
Масло сливочное 50 г
3-4 зубчика чеснока
150- 200 г помидорок "Черри"
Листья салата
Горсть чищенных грецких орехов
Оливковое масло (или растительное без запаха) 4-5 ст.л.
Сыр и масло нужно заранее достать из холодильника. Растереть в однородную массу и скатать из него шарики.
Берем грецкие орехи, измельчаем их. Поджариваем орешки на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.
Теперь обваляем сырные шарики в ореховой крошке и укладываем на блюдо с салатными листьями. Помидорки разрезать на половинки и разложить между шариками.
Теперь берем оливковое масло и немного его нагреваем. Затем добавляем в него тертый чеснок и даем маслу настоятся 10-15 минут. Чесночным оливковым маслом поливаем весь салат. Удобнее будет если вылить масло в кондитерский шприц (предварительно отжать чеснок) и тоненькой струйкой полить наш салатик. Чесночную крошку можно по чуть-чуть положить на сырные шарики.
Можно сделать такой салат немного по другому, шарики не посыпать орешками а положить грецкий орешек во внутрь.
Получается ооооочень вкусный салат!!!