Авокадо хорошо сочетается с креветками и зеленью, поэтому в салате все эти ингредиенты выгодно дополняют друг друга. Авокадо должен быть равномерно мягким со всех сторон, его вкус не терпкий и маслянистый. Креветки можно взять свежие или мороженные. Для приготовления салата нам понадобятся: Авокадо – 1 шт. Креветки – 200 гр. Укроп. Листья салата. Чеснок – 2 зубка. Домашний майонез – 2 столовые ложки.

[показать]

[показать]

Нарезаем зелень Укроп и листья салата промываем, нарезаем и добавляем к креветкам.

[показать]

Авокадо разрезаем пополам, обходя косточку, затем половинки авокадо проворачиваем в противоположные стороны, разделив его на 2 части. Вынимаем косточку. Мякоть авокадо вынимаем осторожно, что бы не повредить шкурку, в которую будем выкладывать салат. 

[показать]

Мякоть авокадо нарезаем ломтиками и добавляем в салат.

[показать]

Для заправки салата с авокадо подойдет домашний майонез, не густой по консистенции. Лучше всего приготовить на основе оливкового масла. Пару ложек майонеза добавляем в салат и перемешиваем. Так же салат можно заправить сметаной, добавив немного соли. Салат с авокадо и креветками выкладываем в шкурки, которые мы оставили, очищая авокадо. По желанию в салат можно добавить соевый соус.

[показать]