Состав:
- Куриное филе — 300г
-Помидоры «Черри» — 200 г
-Брынза (адыгейский сыр) — 200 г
-Слоеное тесто
-Лимон
-Чеснок
-Зелень
-Масло раст.
-Соль
-Перец
-Желток
Тесто слоеное, можно простое или дрожжевое (тогда потоньше раскатать).
Куриное филе порезать крупными кубиками, посолить, поперчить и замариновать в лимонном соке.
Брынзу (адыгейский сыр) тоже нарезать крупными кубиками. На шпажки нанизать поочередно мясо, брынзу, помидор. Слоеное тесто раскатать в длинный прямоугольник и нарезать на полоски. В небольшое кол-во подсолнечного масла выдавить 2 зубчика чеснока и смазать закуску этой смесью. Затем обсыпать зеленью.
Завернуть шашлычки в полоски слоёного теста, защипывая концы, чтобы не вытекал сок.
Смазать со всех сторон желтком и выложить на смазанный маслом противень.
Из небольших полосочек теста сделать снежинки и уложить сверху, тоже смазать желтком.
Выпекать при 180°C до хорошо золотистой корочки.