Понадобится:
мука - 2 стакана,
яйца -3 шт.,
сахар -1 стакан,
изюм - 1/2 стакана,
маргарин - 1 пачка (200г),
разрыхлитель,
кефир - 1/2 стакана,
панировочные сухари.
3 яйца, 1 стакан сахара - взбить так, чтобы масса увеличилась вдвое.
Смешать 2 стакана муки, пачку маргарина (200г), разрыхлитель.
Распарить 1/2 стакана изюма, просушить.
Соединить, влить 1/2 стакана кефира, добавить изюм.
Форму смазать, посыпать панировочными сухарями.
Поставить в разогретую до 200 С духовку, снизить до 180 С, выпекать около 40 мин.