[499x333]

265 г муки первого сорта
8 г дрожжей
2.5 г соли
30 г сахара
190 г воды (по ГОСТу, для российской муки, положено 155 г)
10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
15 г столового маргарина

Из указанных ингредиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая. Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти
[600x]
После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек
[600x]
И обжарить во фритюре
[600x]
Подавать всенепременно посыпав сахарной пудрой