Заготовка на все случаи жизни...
19-10-2013 21:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[437x248]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[437x248]
3 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
300 гр раст. масла
100 гр соли
300 гр сахара
200 гр уксуса 9%
Как закипит - варить 25 минут. Разложить в банки, закатать.
Все моем и чистим.
Помидоры я режу ломтиками, но можно пропустить через мясорубку - тоже хорошо получается, лучше помидоры ошпарить и почистить.
морковь натирается
Перец
Лук всегда делаем в последнюю очередь
В кастрюлю наливаем масло, кидаем соль-сахар-уксус и овощи.
Закипело, делаем огонь потише, варим 25 минут, не забывая помешивать, чтоб не пригорело. Вот так это выглядит, когда готово
Раскладываем по банкам, не забываем и жидкость подливать.
 [показать] |
|
Укутать в полотенце, ждем пока остынет - это где - то сутки. Хранится в шкафу.
Эту заготовочку можно использовать везде: добавляю в щи и пиццу, делаю с ней рыбу под маринадом и мясо, поэтому и помидоры режу дольками - их тогда "видно", ну и очень вкусно само по себе.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Заготовка на все случаи жизни... | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»