• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


«Перепелиные» ножки 21-09-2013 19:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Оригинально! Готовятся очень легко и просто.
Ингредиенты:
тесто:
- 200 гр сметаны
- 200 гр майонеза
- 350 гр муки
начинка:
- 500 гр фарша (свинина+говядина)
- 2 крупных луковицы
- 5 зубчиков чеснока
- соль
- чёрный перец молотый
для декора "ножек":
- упаковка солёной соломки
- 1 яйцо для панировки
- панировка из сухарей
 
Смешать сметану с майонезом.
Всыпать муку и замесить эластичное мягкое тесто.
[400x266]
Очистить лук и чеснок. К фаршу добавить перекрученный через мясорубку лук с чесноком. Посолить, поперчить. Кто хочет - добавьте любимую приправу.
[400x266]
Раскатать часть теста в круг и вырезать кружкой кружочки.
На каждый кружочек по центру положить соломку, чтобы края выходили за пределы кружочка.
На каждый кружок с соломкой положить фарш.
[400x266]
Защипать края кружочка.
Разрезать каждый защипанный кружочек с фаршем пополам.
Обмакнуть перепелиные ножки во взбитое яйцо.
[400x266]
Затем в панировку (чтобы руки все не марать, я одной рукой обмакиваю ножку, кладу эту ножку в панировку и чайной ложечкой обсыпаю - так что вторая рука чистая)
Жарить ножки в растительном масле на небольшом огне со всех сторон. [400x266]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник «Перепелиные» ножки | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»