[показать]
Рыба (треска, судак) - 550 г.
Мука- 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 20 г.
Лук - 2 шт.
Молоко - 200 г.
Соль, перец, зелень - по вкусу.
Филе трески нарезать по 2 куска на порцию, посыпать солью и перцем, обвалять в муке и обжарить на масле. В глубокий сотейник положить слой сырого лука, а на него рыбу, затем снова слой лука. Все залить горячим кипяченым молоком. Тушить пока лук не станет мягким, примерно 20 минут.