куриная отбивная
03-07-2013 16:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
1 куриная грудка
100 гр грецких орехов (ядрышек)
1 яйцо
соль, перец
немного муки
Из куриной грудки делаем две лепёшки, разрезав её по горизонтали, немного отбиваем, солим, перчим. Ядра грецких орех размельчаем, но не очень мелко. Обваливаем грудки сначала в муке, затем в яйце и в размельченных орехах. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Это так ароматно и вкусно.
100 гр грецких орехов (ядрышек)
1 яйцо
соль, перец
немного муки
Из куриной грудки делаем две лепёшки, разрезав её по горизонтали, немного отбиваем, солим, перчим. Ядра грецких орех размельчаем, но не очень мелко. Обваливаем грудки сначала в муке, затем в яйце и в размельченных орехах. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Это так ароматно и вкусно.
P.S. Я всегда добавляю маленький зубчик чеснока в яичный кляр, как по мне это доставляет некую изюминку этому блюду. Можно так же добавить майонез или плавленный сырок. От этого вкус не пострадает, а совсем наоборот.
Отбивные "Пушистые"
Ингредиенты:
грудка куриная - 2-3 шт. (кусочки)
яйцо куриное - 1 шт.
мука
соль и перец
масло растительное для жарки
Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку. Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены. Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.
[показать]
Затем в муке.
[показать]
И в белке.
[показать]
Обжариваем на растительном масле.
[показать]
[показать]
[показать]Затем в муке.
[показать]И в белке.
[показать]Обжариваем на растительном масле.
[показать]
[показать]
P.S. Ещё в желток добавьте мелко нарезанную зелень (по вкусу) и немного чесночка раздавленного, чуть горчицы и ложечку кунжута, кардинально меняет вкус....
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник куриная отбивная | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»