Из куриного филе, вкусно, и котлета "Марешаль".
03-07-2013 15:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[411x309]
Котлету эту научил меня готовить очень давно, один знакомый француз. Ну о-о-чень просто, а зато как изысканно.
Куриные грудки
Соль
Лимонный сок
Крахмал
Растительное масло.
Куриные грудки нужно помыть, обсушить, надрезать наискосок легкими надрезами острым ножом
[405x304]
Отбить не очень сильно. Полить слегка лимонным соком и посолить. И - в холодильник, на 10-15 минут
[показать]
Теперь куриные грудки уже подмариновались. Обвалять их в крахмале. Обжаривать в растительном масле, на среднем огне, по 7-10 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Нарезаем куриное филе соломкой, обволакиваем в крахмале, затем выкладываем на сковородку с раскаленным растительным маслом. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. В конце вливаем соевый соус и обжариваем ещё пол-минуты. На приготовление уходит минут 15, приправы и соль не нужны, курочка всё впитает из соевого соуса.
Котлета "Марешаль"
Цитата сообщения Geroma Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!
[411x309]Котлету эту научил меня готовить очень давно, один знакомый француз. Ну о-о-чень просто, а зато как изысканно.
Куриные грудки
Соль
Лимонный сок
Крахмал
Растительное масло.
Куриные грудки нужно помыть, обсушить, надрезать наискосок легкими надрезами острым ножом
[405x304]Отбить не очень сильно. Полить слегка лимонным соком и посолить. И - в холодильник, на 10-15 минут
[показать]Теперь куриные грудки уже подмариновались. Обвалять их в крахмале. Обжаривать в растительном масле, на среднем огне, по 7-10 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Из куриного филе, вкусно, и котлета "Марешаль". | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»