[показать]
Эта запеканка чем-то напоминает по вкусу лазанью! Очень сытная и питательная, отличное обеденное блюдо!
Ингредиенты:
Филе куриное 1 шт.
Сливки 33% 100 мл
Лук репчатый 1 шт.
Макароны большие (чтобы можно было их нафаршировать)
Бульон куриный или овощной
Сыр твёрдый 150 гр.
Молоко 1 стакан
Мука 1 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Соль, перец, паприка, мускатный орех по вкусу

Нарезать куриное мясо небольшими кубиками. Сложить их в блендер и превратить в пюре(можно перекрутить на мясорубку с мелкой сеткой). Отдельно пюрировать репчатый лук. Добавить к куриному фаршу луковый, также соль, перец, немного мускатного ореха и паприку.
[показать]
Перемешать до однородности. Добавить сливки и слегка взбить венчиком(интенсивно перемешать).
[показать]
Нафаршировать большие полые макароны и выложить их в форму для запекания.
[показать]
Залить бульоном, чтобы он полностью покрыл макароны. Запекать, накрыв фольгой, при 200 гр., 30 минут.  Пока что приготовим соус. На сливочном масле обжарить муку, интенсивно мешая, влить молоко, немного посолить и поперчить. Добавить натёртый сыр и перемешивая, прогреть. По прошествии 30 минут запекания, вылить соус на макароны и уже без фольги, запечь до румяной корочки.