• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Икра минтая "домашняя" и рецепт "красной икры" 21-06-2013 21:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!


р (600x450, 495Kb)
Приготовила я эту икру за 15 мин. Мужу очень понравилось (сказал, что вкуснее "настоящей"). Подавала на оладушках.
1. Смешать: 1 стакан томатного сока и 1 стакан растительного масла. Закипятить.
2. В кипящую смесь, тонкой струйкой и помешивая, всыпать 1 стакан сухой манки. Довести до загустения на маленьком огне. Когда масса станет легко отходить от стенок сотейника ( 3-5 мин) - снять с огня. Остудить.
3. Перекрутить на мясорубке: 500 гр  филе сельди и 1 луковичку (среднюю). Обе массы соединить, если нужно подсолить и дать настояться. Скажу сразу, что, чем дольше она стоит, тем вкуснее становится.
Рецепт "красной икры".
https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1593402/pub_5e3500b952d3287a8c81fc5d_5e350634c0c2cb3fcde12a41/scale_1200
Первым делом печем 10 обычных блинов, остужаем и откладываем в сторону.
Берем пачку масла, режем её на несколько частей и убираем в морозилку.
Еще нам нужны два советских плавленых сырка «Волна» или «Дружба».
Спинки (бочки) хорошей жирной селёдки без костей или малосольное филе красной рыбы.
3 средне-крупные ярко-оранжевые морковки сорта «каротель».
 
Морковь отвариваем и остужаем. Она должна сохранить яркий цвет.
На мясорубке прокручиваем подмороженное сливочное масло, плавленый сыр, селедку и в самом конце морковку. Всё смешиваем. Получается приятная «икра» красновато-оранжевого цвета. Начиняем ей блинчики. Вкус у икры волшебный. А еще ей можно начинить половинки яиц или просто украсить бутерброды.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Икра минтая "домашняя" и рецепт "красной икры" | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»