[492x329]
Ингредиенты:
свиное сало с прожилками мяса — 0,5 кг
соль — по вкусу
свежесмолотый черный перец
лавровый лист — 8 шт.
чеснок — 4 зубчика
бумага для выпечки
1.Сало помыть, обсушить.
[500x333]
2.Нарезать сало небольшими кусками, каждый кусок натереть солью.
[500x333]
4.Берем бумагу и нарезаем ее на квадраты. Кладем на лист два лавровых листа и нарезанный чеснок.
[500x333]
5.Выкладываем кусок сала. Поверх также кладем лаврушку и чеснок.
[500x333]
6.Заворачиваем сало в бумагу. Берем казан или утятницу, выкладываем сало в бумаге.
[500x333]
7.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем ровно 60 минут. Затем достаем кулечки и остужаем их при комнатной температуре. На ночь убираем кулечки в холодильник.
[500x333]
8.Нарезаем сало кусочками и подаем к столу.