• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


АДЖИКА АБХАЗСКАЯ 18-06-2013 12:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Приготовьте аджику сами:
3 - 4 стручка красного перца,
одна хорошая головка чеснока,
пучок петрушки (кинзы, кто что любит).
 
Все это взбалтываем в блендере, круто солим, добавляем ложку растительного масла, можно пару ложек толченых грецких орехов.

 

Настоящая аджика

п (577x395, 387Kb)
На 30 красно-жгучих перчиков:
4 ч.л. семян кориандра,
2 ч.л. зиры,
1 ,5 ст.л. соли,
1,5 головки чеснока.
1 cт.л. укропа

Перцы очистить от семян и измельчить в блендере с чесноком, добавив половину соли.
Семена нагреть на сухой сковороде до интенсивного запаха, но не пережаривать. Дать остыть, потом измельчить в кофемолке 10-15 секунд, добавить оставшуюся соль. После добавить в перечно-чесночную массу и хорошо смешать блендером.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник АДЖИКА АБХАЗСКАЯ | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»