• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты по-португальски. 05-06-2013 23:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Понадобится:
Мясо свинина 400гр
2 средних луковицы
3 яйца
4 столовых ложки крахмала
4 столовых ложки майонеза
Сливочное масло
Соль и перец
 
Мелко режем лук, мелко порезать мясо вручную. Перемешиваем мясо и лук. Солим и перчим по вкусу. Взбиваем яйца. Заливаем мясо с луком яйцами, все перемешиваем. Добавляем 4 ложки крахмала, после этого 4 ложки майонеза. Тщательно перемешиваем. Отправляем посуду с мясом  в холодильник, желательно на ночь. Мясо может так храниться даже несколько дней.
На раскаленную сковороду с маслом выложить столовой ложкой кусочки мяса и обжарить  с двух сторон. Жарится мясо очень быстро. По этому рецепту можно приготовить любое мясо.
 
а можно сделать и так:
смесь из разных сортов мяса (свинина, говядина, птица) - 0,5 кг
3 ст. ложки крахмала,
3 ст ложки майонеза,
3 яйца (сырые),
1 ст. л горчицы,
соль,
перец,
любые любимые травы.

Мясо режем длинными полосками, где-то 2 см ширины и 4 в длину (всё приблизительно, курицу и индюшатину можно крупнее, свинину и говядину тоньше). К порезанному мясу добавляем крахмал, майонез, яйца (взбитые), горчицу и специи. Всё хорошенько перемешать. Оставить мариноваться (лучше сделать вечером) в холодильнике, на ночь. Мясо жарим на растительном масле, выкладывая его ложкой на сковородку.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты по-португальски. | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»