Традиционный салат из порезанных помидоров, кориандра, мяты и лука, заправленный чесночным маслом.
3 помидора
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст.л. растительного масла
молотый кориандр
уксус
мята
соль
Лук порезать тонкими полукольцами, пожать и залить 2 ст. л. уксуса. Дать промариноваться 5 минут. Чеснок выдавить в масло и оставить на пару минут.
Помидоры порезать, посыпать кориандром, солью, смешать с отжатым луком и добавить масло (слить без чеснока), украсить листиками мяты.