вкусное мясо на сковородке
31-05-2013 17:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Свининку подобрать без большой жировой прослойки и желательно с кожей.
[405x268]
В сковороде мясо расположить кожей вниз, залить кипятком на 1/3, посолить, варить 20 минут под крышкой.
[405x268]
Перевернуть и варить еще десять минут.
[409x270]
Достать, нарезать кусками.
[407x269]
В миске мясо смешать с медом, горчицей, специями, каплей растительного масла и солью, помня, что мясо варилось в подсоленной воде.
[404x268]
[402x249]
Обжарить мясо до карамельной корочки.
[409x283]
Подлить 50 мл винного или бальзамического уксуса, продолжать тушить, пока не улетучится уксусный "дух" из сковороды и не растворится карамель со дна.
[408x236]
Накрыть крышкой, добавив по необходимости малость воды (мясо не должно плавать – столько жидкости, что бы оно не пригорело, не более!), продолжать тушить на малом огне 40-50 минут.
[406x268]
Употреблять с чем душа желает!
[403x267]
[407x256]
[405x268]В сковороде мясо расположить кожей вниз, залить кипятком на 1/3, посолить, варить 20 минут под крышкой.
[405x268]Перевернуть и варить еще десять минут.
[409x270]Достать, нарезать кусками.
[407x269]В миске мясо смешать с медом, горчицей, специями, каплей растительного масла и солью, помня, что мясо варилось в подсоленной воде.
[404x268] [402x249]Обжарить мясо до карамельной корочки.
[409x283]Подлить 50 мл винного или бальзамического уксуса, продолжать тушить, пока не улетучится уксусный "дух" из сковороды и не растворится карамель со дна.
[408x236]Накрыть крышкой, добавив по необходимости малость воды (мясо не должно плавать – столько жидкости, что бы оно не пригорело, не более!), продолжать тушить на малом огне 40-50 минут.
[406x268]Употреблять с чем душа желает!
[403x267] [407x256]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник вкусное мясо на сковородке | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»