Курица в луковом соусе
09-05-2013 08:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[403x302]
Удивительно простой способ приготовить вкусную нежную курочку!
Ингредиенты:
курица или ее части,
[показать]
На лук выкладываем части курицы.
[показать]
Сверху густо-густо засыпаем луком. Перемешивать и ничего добавлять (воды там или масла) НЕ НУЖНО!
[показать]
Накрываем крышкой, ставим на слабый огонь и забываем о курице на один час. Через час аккуратно перемешиваем, солим, перчим, добавляем специи для курицы
[показать]
накрываем крышкой и забываем еще на полчаса. Наша курочка готова. Можно кушать без всякого гарнира - очень нежное и очень вкусное блюдо!
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[403x302]Удивительно простой способ приготовить вкусную нежную курочку!
Ингредиенты:
курица или ее части,
лук (много лука, минимум 1 кг),
соль,
перец,
специи для курицы (у меня - карри, паприка)
[показать]
Лук режем полукольцами. В глубокой сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла и высыпаем туда лук, перемешиваем и добавляем 1/2 ч.л. соды. Сразу же уменьшаем огонь и накрываем лук крышкой. Теперь он будет томится сам с собой, а сода поможет ему стать "податливее" и пустить больше сока. Процесс этот длится минут 5, может чуть больше, т.е. большая часть лука уже растворится:
[показать]Лук режем полукольцами. В глубокой сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла и высыпаем туда лук, перемешиваем и добавляем 1/2 ч.л. соды. Сразу же уменьшаем огонь и накрываем лук крышкой. Теперь он будет томится сам с собой, а сода поможет ему стать "податливее" и пустить больше сока. Процесс этот длится минут 5, может чуть больше, т.е. большая часть лука уже растворится:
[показать]На лук выкладываем части курицы.
[показать]Сверху густо-густо засыпаем луком. Перемешивать и ничего добавлять (воды там или масла) НЕ НУЖНО!
[показать]Накрываем крышкой, ставим на слабый огонь и забываем о курице на один час. Через час аккуратно перемешиваем, солим, перчим, добавляем специи для курицы
[показать]накрываем крышкой и забываем еще на полчаса. Наша курочка готова. Можно кушать без всякого гарнира - очень нежное и очень вкусное блюдо!
[показать]Курица в репчатом луке
Теперь этот рецепт у меня в фаворитах---настолько он пришелся всем по душе. Готовится быстро и легко, ингредиенты простейшие, а вкус потрясающий.
Лук репчатый нарезать мелким кубиком, сложить в тяжелую кастрюлю, типа утятницы. К луку добавить кусочки курицы, у меня были бедра без кожи. Теперь все посолить, поперчить, по желанию можно добавить еще каких-нибудь специй, но не сильных. Я добавила немного молотого острого перца. Закрыть крышку. Включить огонь на максимум, довести до кипения, уменьшить огонек ниже среднего и уйти по своим делам. Изредка подходить, открывать крышку и проверять---как там все ведет себя...Сначала покажется, что там ничего не происходит. Но через какое то время начнет выделяться запах, а еще через какое то время запах будет такой, что вы уже будете точно знать, что в кастрюле готовится что-то очень вкусное. Да, подчеркну - что не надо добавлять в кастрюлю ничего, ни воды, ни масла! Только лук-курица-специи-соль. Вообщем, часа через 1,5 блюдо будет готово. Разливала поварешкой, как суп, там столько сока, подливы, а она такая вкусная. И неплохо хлеб белый подать к этому блюду.
У меня на 4 небольших бедрышка, 2 крупные луковицы.
Лук репчатый нарезать мелким кубиком, сложить в тяжелую кастрюлю, типа утятницы. К луку добавить кусочки курицы, у меня были бедра без кожи. Теперь все посолить, поперчить, по желанию можно добавить еще каких-нибудь специй, но не сильных. Я добавила немного молотого острого перца. Закрыть крышку. Включить огонь на максимум, довести до кипения, уменьшить огонек ниже среднего и уйти по своим делам. Изредка подходить, открывать крышку и проверять---как там все ведет себя...Сначала покажется, что там ничего не происходит. Но через какое то время начнет выделяться запах, а еще через какое то время запах будет такой, что вы уже будете точно знать, что в кастрюле готовится что-то очень вкусное. Да, подчеркну - что не надо добавлять в кастрюлю ничего, ни воды, ни масла! Только лук-курица-специи-соль. Вообщем, часа через 1,5 блюдо будет готово. Разливала поварешкой, как суп, там столько сока, подливы, а она такая вкусная. И неплохо хлеб белый подать к этому блюду.
У меня на 4 небольших бедрышка, 2 крупные луковицы.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курица в луковом соусе | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»