ЖАРЕНАЯ РЫБА...
16-04-2013 15:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Теперь я жарю рыбу только так.
А секрет очень прост. Любую рыбу очистим от чешуи и внутренностей, порежем на порционные куски. Рыбу сложим в миску, посыпем солью, любимыми приправами и - внимание! - добавим 2-3 ложки томатной пасты. Не кетчупа, не соуса, именно пасты. Руками перемешаем рыбу вместе с приправами и пастой, паста должна обмазать каждый кусок рыбы. Дать постоять для маринования минут 15-20-30.
Далее куски рыбы в пасте (не снимайте ее, как есть, так и берите) обваливаем в муке и жарим на разогретой сковородке в растительном масле до готовности рыбы. При таком способе жарки рыба получается очень красивого цвета, а мясо рыбы приобретает пикантную томатную кислинку, что очень вкусно!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЖАРЕНАЯ РЫБА... | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»