Берется чернослив без косточек (желательно кисло-сладкий), фаршируется смесью: размолотые в блендере грецкие орехи + майонез + мелко порубленный чеснок. Всё. Очень вкусно, а для мужчин - мировая закусочка под горячительные напитки.
"Мидии" из чернослива
[403x181]
Ингредиенты:
чернослив без косточек - 300г;
сыр твердый - 100г;
яйцо вареное - 1 шт. (если мелкие, то 2 шт.);
орехи грецкие - 50г;
чеснок - 2-3 зубчика;
зелень, майонез.
[402x363]
Чернослив помыть и запарить (залить горячей кипяченой водой минут на 5 - 10). Время зависит от качества чернослива, он должен стать мягким, но не водянистым. Воду слить, на черносливе с одной стороны сделать продольные разрезы.
[402x300]
Орехи обжарить, остудить и порубить. Кому больше нравятся цельные орехи, можно в закуску класть кусочек, не рубить.
[404x346]
Желток яйца измельчить (белок может пойти на украшение).
[403x311]
Сыр потереть на мелкой терке.
Все ингредиенты соединить, добавить измельченный чеснок, заправить майонезом. Поперчить (на любителя).
[403x341]
Нафаршировать полученной начинкой чернослив. Выложить на салатные листья, украсить по желанию.