Сметанное тесто на пельмени и вареники
10-03-2013 15:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сметана – 200мл,
мука – 2 стакана,
соль- 0,5 ч. л.
В сметану добавить соль, размешать, добавить муку. Замесить довольно крутое тесто. Положить в чашку и накрыть полотенцем, дать отдохнуть примерно 1 час. А если получится, то можно забыть о нём и часа на 3. За это время молекулы муки и сметаны подружатся и тесто будет мягким, эластичным. Тесто не требует подсыпки муки при раскатывании. Очень хорошо лепится. Варить вареники и пельмени как обычно в соленой воде. Так-же очень хорошо делать пиццу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сметанное тесто на пельмени и вареники | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»