Необычная подача известного блюда.
Закуска из помидоров, огурцов, сладкого перца, пикантных маслин и соленого сыра. Эта закуска, по сути, по ингредиентам представляет собой всем известный греческий салат, поэтому я и придумала ей такое название - "Греция". А вообще вы можете подобрать любые другие овощи на свой вкус, да и сыр можно использовать любой, какой есть в наличии.
Ингредиенты:
- 200 г помидоров
- 200 г огурцов
- 200 г сыра (фета, брынза)
- 150 г сладкого перца
- 1 банка маслин (200 г)
- оливковое масло
- перец
Помидоры порезать небольшими кусочками.
Огурцы порезать кусочками.
Сладкий перец порезать крупными квадратами.
Сыр порезать крупными кубиками.
На шпажку наколоть маслину, сладкий перец, помидор, огурец, сыр.
Сыр фета очень мягкий и нежный, поэтому он может раскалываться при накалывании. Необходимо не прокалывать сыр насквозь, а только слегка нанизать на самый кончик шпажки. Советую брать фету “поплотнее” чем у меня, либо использовать брынзу или другой сыр.
Шпажки выложить на тарелку.
Поперчить, полить оливковым маслом. Так - же можно полить соусом.
Соус:
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Перец, орегано - по вкусу. Все тщательно перемешать
Закуска из сыра, маслин и ананасов
Просто, быстро, вкусно.
Ингредиенты:
- 200 г сыра (любого твердого)
- 1 банка маслин без косточек
- 1 банка ананасов
Сыр порезать кубиками с гранями примерно 1 см.
Также порезать ананасы.
Наколоть на зубочистку или шпажку ананас.
Маслину.
Сыр.
Готово.
Закуска из селедки и свеклы
Вкусная закуска всего из трех компонентов.
Ингредиенты:
- 200 г вареной свеклы
- 100 г филе селедки
- 100 г творожного сыра
Я использовала творожный сыр Альметте, можно использовать сыр Филадельфия, Буко и другие. Также для приготовления закуски понадобятся шпажки или зубочистки.
Филе порезать средними кусочками (я порезала каждый кусочек пополам).
Свеклу почистить, порезать пластинками толщиной 0,5-1 см.
На свеклу выложить творожный сыр толстым-толстым слоем.
Аккуратно порезать свеклу с сыром на кусочки, по размеру примерно соответствующие размеру кусочков селедки.
Наколоть на шпажку кусочек селедки, затем кусочек свеклы.
Затем опять селедку, и свеклу.
Поставить на блюдо, по желанию украсить зеленью.