• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕ 24-11-2012 22:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты:
800 гр мяса
2 луковицы
2 сухаря
2 яйца
соль, специи - по вкусу
3 - 4 картофелины
2-3 ст. л. горячей воды (бульона)
1 пучок зелени

Приготовить фарш. Из фарша сформировать лепёшки
Картофель очистить, вымыть и обсушить салфеткой, нарезать тонкими, длинными брусочками.
На середину лепёшки положить 3 брусочка картофеля
и облепить фаршем, чтобы кончики картофеля торчали из котлеты.
[404x302]
обжарить котлеты со всех сторон.
сложить в сотейник,
осторожно добавить 2-3 ст. л. горячей воды (бульона).  Готовим подливу: поджарить пол головки репчатого лука, затем налить 150 мл. воды. Пока тушится лук, налить в отдельный стакан половину холодной воды, добавить туда 1 ст.л. муки, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Затем добавить 1 ст.л. томатной пасты и 2 ст.л. сливок (можно сметану). Хорошо перемешать и влить в кастрюлю, где тушится лук. Перемешать, посолить, пол кубика бульонного добавить, дать покипеть 5 минут и вылить в форму сверху котлет, или любая ваша любимая подлива.
тушить до готовности картофеля, можно в духовке.
[399x265]
при подаче на стол посыпать нарезанной зеленью.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КОТЛЕТЫ ЭКОНОМНЫЕ | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»