• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска от кумы 23-09-2012 20:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты:
500 гр шампиньонов
1 луковица
1 крупная морковь
4-5 яиц
150-200 гр сыра
соль
перец черный молотый
растительное масло
По желанию можно добавить: порезанные черные маслины, майонез, зелень
 
Грибы чистим, моем. Нарезаем не слишком мелко.
Чистим и моем лук и морковь. Лук некрупно режем. Морковь трем на крупной терке.
Яйца варим вкрутую (5-7 мин. после закипания). Вареные яйца заливаем холодной водой, даем остыть, чистим и моем. Нарезаем яйца кубиками, как на оливье
Грибы выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом, солим и перчим, жарим до готовности на небольшом огне (минут 15-20), добавляем лук, обжариваем еще минут 5.
Отдельно обжариваем на растительном масле морковку. Ее тоже нужно немного посолить. [показать]
В небольшую форму для выпекания выкладываем слой грибов с луком.
Сверху выкладываем слой жареной морковки. По желанию этот слой можно тонко смазать майонезом (мне так очень нравится).
Выкладываем слой яиц
Сыр трем на крупной терке. Посыпаем закуску тертым сыром.
Ставим закуску в духовку, разогретую до 160-180º, и выпекаем минут 7-10. Сыр должен полностью расплавиться. Вынимаем.
Готовую закуску можно украсить порезанными маслинами и зеленью. Перед тем, как закуску разрезать, нужно дать ей остыть минут 5-7, тогда она будет лучше резаться и выниматься. Вынимать ее из формы удобно тонкой широкой лопаткой. Подавать закуску можно как горячей, так и холодной.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска от кумы | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»