Для приготовления понадобится:
700 гр мясо мякоть (я использовала свинину),
200 гр перец болгарский,
200 гр помидор,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
соль по вкусу,
специи для мяса,
100 гр твердого сыра.
Режем мясо на куски, [396x396]
Помидоры и перец кубиками [404x404]
Лук и морковь полукольцами [402x402]
Трём сыр на крупной терке [406x406]
Выкладываем все слоями в банку начиная с мяса (кроме сыра - завершающий слой сверху), при этом посыпая солью и специями - как вам нравится. [406x406]
Закрываем банку крышкой из фольги, [403x403]
ставим в духовой шкаф при температуре 180 С примерно на 1-1,5 ч (зависит от духовки).
Мясо и овощи тушатся в собственном соку, получается очень нежное и ароматное мясо.