[407x294]

[404x292]
Как правило, солить этот салат не надо, потому что ветчина, маринованные грибы и твердый сыр сами по себе достаточно соленые. На фото вы увидите свежие грибы, потому что мариную я их сама. Это гораздо дешевле и, по-моему, вкуснее. Для тех, кто захочет последовать моему примеру, расскажу свой способ маринования грибов.
Шампиньоны мою, крупные разрезаю пополам. Кладу в кастрюлю, заливаю водой и ставлю на средний огонь. Добавляю ½ столовой ложки соли и варю 30 минут. Затем сливаю воду, снова заливаю холодной водой и ставлю на огонь. Теперь добавляю не только соль, но и столько же сахара, 5-7 столовых ложек уксуса, лавровый лист (1-2 шт.), перец горошком (10 горошин). Варю еще 30 минут. После оставляю грибы в маринаде еще на 2 часа. Грибы готовы.
[407x294]
Но, вернемся к салату. Картофель отвариваю в мундире до готовности. Яйца варю 7 минут. Чищу картофель и яйца. Картофель натираю на крупной терке.
[403x294]
Яйца – на мелкой терке
[403x291]
На дно салатницы выкладываю слой тертого картофеля. Поливаю майонезом. Мелко рублю зеленый лук.
[399x288]
Немного лука оставляю для украшения готового салата. Остальной лук выкладываю вторым слоем в салатницу. Делаю майонезную прослойку. Маринованные грибы нарезаю как можно мельче.
[401x290]
Выкладываю третьим слоем. Поливаю майонезом.
[404x292]
Четвертый слой – мелко натертые яйца. Снова майонез. Ветчину режу мелкими продолговатыми кусочками.
[401x290]
Это и будет пятый слой.
[407x294]
Опять делаю майонезную прослойку. Сыр тру на мелкой терке. Это последний слой салата. Салат получается теплого цвета, солнечно-желтого. Добавим к нему зеленых красок, украсив кольцами зеленого лука. Очень аппетитно.
[400x289]

Огромная благодарность автору: Ольга Фатюха