• Авторизация
Дневник murchik2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепт кекса на майонезе - получается всегда. 18-05-2012 21:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Безымянный (600x450, 653Kb)
100 раз проверенный кекс, который получается всегда и с любыми начинками. Что только я в него не вкладывала: орехи, фрукты, кусочки шоколада, делала пополам с какао, теперь надумала вложить чернослив.
Для кекса нужно:
1 стакан сахара
3 яйца
180 гр майонеза (можно добавить 3 ст. л. сметаны, но у меня не было)
2 стакана муки (тесто должно быть как густая сметана)
1,5 ч. л. разрыхлителя
ванилин

Все ингредиенты перемешиваем, начиная с яиц и сахара.
Постепенно вводим майонез и муку вместе с разрыхлителем.
В этот раз я кроме ванилина добавила эссенцию "Миндаль", т. к. надумала пропитать его после выпечки ликёром.
Выкладываем в форму смазанную маслом и выпекаем при 180С. Готовность проверяем шпажкой.
Хорошо поднимается, тесто не вязкое, но и не очень рыхлое. Идеально подходит для детей.
Моих сейчас дома нет так я пропитала кекс после выпечки красным сливовым ликёром. Это стал уже не кекс, а какой-то алкогольный десерт, но для романтического ужина прошло на "ура."
Не бойтесь экспериментов - этот кекс выдержит всё!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепт кекса на майонезе - получается всегда. | murchik2 - Дневник murchik2 | Лента друзей murchik2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»