Торт печеночный «Модерн»
08-05-2012 09:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[398x291]
Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей.
Ингредиенты:
Для коржей:
400 г печени
100 г сала
4 яйца
1 луковица
500 мл молока
6 столовых ложек муки
Соль, пакетик разрыхлителя
Для крема:
1 лоток плавленого сливочного сыра (200-250 г)
250-300 г майонеза
1 пакетик желатина (20 г)
1 головка чеснока
Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку:
[300x220]
Влить молоко, вбить яйца:
[300x220]
Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать:
[300x220]
Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду:
[300x220]
Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой:
[300x220]
Желатин замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения:
[300x220]
На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок:
[300x220]
Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины:
[300x220]
Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон:
[300x220]
Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение:
[300x220]
Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей:
[300x220]
Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками:
[300x220]
Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь:
[300x220]
При подаче нарезать обычным способом как торт:
[300x220]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[398x291]Думаю, печеночным тортиком трудно кого удивить, но этот рецепт от моей тетки все-таки неизменно вызывает изумление гостей.
Ингредиенты:
Для коржей:
400 г печени
100 г сала
4 яйца
1 луковица
500 мл молока
6 столовых ложек муки
Соль, пакетик разрыхлителя
Для крема:
1 лоток плавленого сливочного сыра (200-250 г)
250-300 г майонеза
1 пакетик желатина (20 г)
1 головка чеснока
Печень вымочить в воде, удалить пленку. Пропустить вместе с салом и луком через мясорубку:
[300x220]Влить молоко, вбить яйца:
[300x220]Всыпать муку с разрыхлителем, посолить и хорошо перемешать:
[300x220]Тесто наливать половником на смазанную маслом сковороду:
[300x220]Быстро обжаривать блинчики с обеих сторон и выкладывать стопкой:
[300x220]Желатин замочить в половине стакана холодной воды, нагреть до полного растворения, не доводя до кипения:
[300x220]На высокой скорости миксера соединить плавленый сыр с майонезом, влить тонкой струйкой желатиновую смесь. Добавить чеснок:
[300x220]Стопку печеночных блинчиков разрезать продольно на 4 части равной ширины:
[300x220]Каждую полоску смазать кремом с обеих сторон:
[300x220]Первую полоску свернуть рулетиком и поставить торцом вниз в вертикальное положение:
[300x220]Каждую последующую полоску обматывать вокруг предыдущей:
[300x220]Лучше это проделывать сразу в форме с высокими бортиками:
[300x220]Остатками крема хорошо обмазать верх и бока торта. Поместить в холодильник на ночь:
[300x220]При подаче нарезать обычным способом как торт:
[300x220]
Огромная благодарность автору: Оля
http://harch.ru/zakuski/tort-pechenochnyj-modern/
http://harch.ru/zakuski/tort-pechenochnyj-modern/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт печеночный «Модерн» | murchik2 - Дневник murchik2 |
Лента друзей murchik2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»